Steel Genesi 90 Mistral

Het premium fornuis waarin inductie, combi-stoom en geïntegreerde afzuiging samenkomen.

De Steel Genesi 90 Mistral combineert Italiaans design met professionele kookprestaties. Dit 90 cm brede premium fornuis beschikt over een geïntegreerde Mistral kookveldafzuiging, een krachtige inductiekookplaat met 4 Flex Zones en een royale 91 liter elektrische combi-stoomoven.

Alles wat je nodig hebt om dagelijks op hoog niveau te koken, verpakt in één elegant en compleet fornuis.

Waarom kiezen voor de Steel Genesi 90 Mistral?

• Geïntegreerde Mistral kookveldafzuiging
• 4 inductiezones met Flex Zone-technologie
• Royale 91 liter Combi-Steam oven
• Temperatuurbereik van 50 °C tot 315 °C
• Full Color TFT-scherm met voorgeprogrammeerde recepten
• Inclusief kerntemperatuurmeter
• Professionele INNVENT dubbele ventilator voor hetelucht
• Combi-Steam techniek
• Ontworpen en geproduceerd in Italië

Italiaans Genesi design met professionele prestaties

De Steel Genesi 90 Mistral is ontworpen voor liefhebbers van koken die professionele techniek willen combineren met een hoogwaardige uitstraling. De Genesi-serie staat voor een combinatie van Italiaans design, professionele kooktechniek en hoogwaardige materialen.

Met zijn 90 cm brede uitvoering biedt de Genesi Mistral een royale kookruimte, terwijl alle belangrijke functies overzichtelijk in één fornuis zijn geïntegreerd.

De combinatie van een krachtige inductiekookplaat, een grote combi-stoomoven en geïntegreerde kookveldafzuiging maakt de Genesi 90 Mistral bijzonder geschikt voor moderne leefkeukens en kookeilanden.

Beschikbare kleuren

De Steel Genesi 90 Mistral is leverbaar in verschillende kleuren, zodat het fornuis volledig kan worden afgestemd op de stijl van de keuken.

• SS – Stainless Steel
• BA – Nero
• CR – Crema
• SA – Sabbia
• NA – Nuvola
• BR – Bordeaux
• CE – Celeste
• AN – Antracite
• AA – Ametista
• RAL Classic – RAL K5 Classic kleuren op aanvraag

Mistral kookveldafzuiging

Geïntegreerde afzuiging voor maximale vrijheid in de keuken.

De Steel Genesi 90 Mistral combineert een inductiekookplaat met een geïntegreerd kookveldafzuigsysteem. Hierdoor worden kookdampen direct bij het kookoppervlak afgevoerd.

De Mistral is voorzien van een borstelloze high-performance motor met een afzuigcapaciteit tot 700 m³/u. De motor werkt in vier standen en bereikt maximaal slechts 63 dB.

Waarom kiezen voor Mistral?

• Afzuigcapaciteit tot 700 m³/u
• Borstelloze high-performance motor
• Vier vermogensstanden
• Maximaal geluidsniveau van slechts 63 dB
• Geïntegreerd in het kookoppervlak

Flexibel te installeren

De Mistral-afzuiging is ontworpen voor verschillende installatieoplossingen. De Genesi 90 Mistral kan worden uitgevoerd met koolstoffilters en is geschikt voor een Plasma-filter of voor aansluiting op luchtafvoer naar buiten.

4 Flex Zones voor maximale vrijheid

Inductiekoken zonder beperkingen.

De Genesi 90 Mistral is voorzien van vier inductiezones, waarbij alle vier de zones beschikken over Flex Zone-technologie. Iedere Flex Zone heeft een vermogen van 2,1 kW.

Dankzij de Flex Zone-techniek kunnen kookzones flexibel worden gebruikt. Hierdoor is er ruimte voor verschillende soorten pannen en grotere kookoppervlakken.

Geschikt voor verschillende soorten pannen

De flexibele inductietechniek biedt extra vrijheid bij het plaatsen van pannen. Hierdoor kun je eenvoudig werken met verschillende formaten en vormen.

• Grote kookpannen
• Ovale pannen
• Grillpannen
• Teppanyaki-platen
• Grote braadpannen

Professionele inductietechniek

De vier Flex Zones combineren flexibiliteit met de krachtige prestaties van inductiekoken. Dankzij de directe warmteoverdracht reageert de kookplaat snel op iedere vermogensaanpassing.

91 liter Combi-Stoomoven

Professioneel koken, bakken en stomen in één royale oven.

De Genesi 90 Mistral beschikt over een royale 91 liter elektrische Combi-Stoomoven. De combinatie van traditionele ovenfuncties en stoom biedt maximale flexibiliteit bij het bereiden van uiteenlopende gerechten.

Met een temperatuurbereik van 50 °C tot 315 °C is de oven geschikt voor uiteenlopende bereidingen, van langzaam garen en brood bakken tot het bereiden van pizza op hoge temperatuur.

Combi-Steam voor veelzijdig koken

De geïntegreerde Combi-Steam techniek maakt het mogelijk om ovenwarmte en stoom te combineren. Hierdoor kun je de bereiding afstemmen op het gerecht en het gewenste resultaat.

• Elektrische Combi-Stoomoven van 91 liter
• Temperatuurbereik van 50 °C tot 315 °C
• Combi-Steam techniek
• Full Color TFT-scherm
• Kerntemperatuurmeter
• 37 voorgeprogrammeerde recepten

Slimme bediening

Het Full Color TFT-scherm geeft een duidelijk overzicht van de ovenfuncties. Via de voorgeprogrammeerde recepten kun je eenvoudig een bereidingsprogramma selecteren.

De oven beschikt over 37 voorgeprogrammeerde recepten, verdeeld over voorgerechten, vlees, vis, desserts, brood- en pizzarecepten en bijgerechten.

Speciale ovenfuncties

De Genesi 90 Mistral is ontwikkeld voor veelzijdig gebruik. Naast de standaard ovenfuncties beschikt de oven over verschillende speciale kookprogramma's.

• Ontdooien
• Boven- en onderwarmte
• Bovenwarmte
• Boven- en onderwarmte in combinatie met stoom
• Onderwarmte
• Grill
• Grill in combinatie met draaispit
• Hetelucht in combinatie met stoom
• 3D hetelucht
• Snel voorverwarmen

Rijsstand

De speciale rijsstand brengt de ovenruimte op ongeveer 28 °C. Dit is de ideale temperatuur voor het laten rijzen van gistdeeg, bijvoorbeeld voor brood, pizza, tarwe- of speltdeeg.

Steam Cleaning

Met Steam Cleaning kan de oven met behulp van stoom worden gereinigd. Dit is een natuurlijke en praktische manier om de ovenruimte na gebruik schoon te maken.

Pizza op hoge temperatuur

De speciale pizzafunctie kan de oven laten oplopen tot maar liefst 315 °C. Hierdoor is de Genesi 90 Mistral ook geschikt voor het bereiden van authentieke pizza's.

INNVENT dubbele ventilator

Gelijkmatige hetelucht voor consistente resultaten.

De Genesi 90 Mistral is uitgerust met een INNVENT dubbele ventilator voor hetelucht. Deze techniek zorgt voor een efficiënte circulatie van de warme lucht in de ovenruimte.

Hierdoor is de oven geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten en het werken met meerdere bakniveaus.

Standaard meegeleverd

De Steel Genesi 90 Mistral wordt compleet geleverd met een uitgebreide standaarduitrusting:

• 2 versterkte draadroosters
• Draaispit
• 2 geëmailleerde diepe braadsledes
• Inlegrooster
• Telescopische geleiders (2 sets)
• RVS uitneembare zijwanden
• Flacon voor het Combi-Steam reservoir
• Kerntemperatuurmeter
• Full Color TFT-scherm
• Display met voorgeprogrammeerde recepten
• Opbergcompartiment
• Full glass ovendeur

Extra accessoires zijn los verkrijgbaar.

Waarom kiezen voor STEEL?

STEEL combineert Italiaanse ontwerptraditie met professionele kooktechniek. De Genesi-serie is ontwikkeld voor liefhebbers van koken die waarde hechten aan prestaties, technologie en design.

• Italiaans design
• Professionele kooktechniek voor thuis
• 91 liter Combi-Steam oven
• 4 Flex Zone inductiezones
• Geïntegreerde Mistral kookveldafzuiging
• Hoogwaardige materialen en afwerking

Levering & Service

De Steel Genesi 90 Mistral is een hoogwaardig Italiaans fornuis dat speciaal voor de keuken kan worden samengesteld in verschillende kleuren en uitvoeringen.

Heb je vragen over de uitvoering, installatie of aansluiting? Wij helpen je graag met persoonlijk advies.

Technische specificaties

Steel Genesi 90 Mistral kopen

De Steel Genesi 90 Mistral is een uniek 90 cm breed inductiefornuis met geïntegreerde kookveldafzuiging, een royale 91 liter combi-stoomoven en professionele kooktechniek. Dankzij de combinatie van 4 Flex Zones, Combi-Steam, TFT-bediening en krachtige Mistral-afzuiging is dit fornuis een complete oplossing voor de moderne designkeuken.

Wil je meer weten over de Steel Genesi 90 Mistral, de beschikbare kleuren of de mogelijkheden voor installatie? Neem contact met ons op voor persoonlijk advies.